之前跟朋友談起去台灣吃甚麼，二話不說答一句「日本野」！別以為我有問題，台灣的日食水準甚高，價錢比日本便宜 (當然比香港更便宜) 而質素卻貼近日本，所以來到不要不識貨。
之前查資料，有好幾家都很有名，如勝博殿、晃士家、藏月、知多家等，這家杏子是九州來的，因為看過網評如勝博殿人多而且水準不算最高、晃士家比較遠等，最後決定來這家不近中山站的杏子。
來到的時候都近二點半，人沒有很多。
食材介紹。雖然不是日本豚，但水準沒有差太遠。(日本野有多貴，而且台灣本土食材實屬不俗)
食材介紹。
一去到當然少不得磨芝麻，磨完真的好香哦。(哪有炸豬排店沒有磨芝麻？真的沒有，那要問那有多正宗了)
磨完芝麻就倒醬汁落去。這家的醬汁我不太喜歡。
不知是甚麼醃的東西，有點甜，味道還可以。
當然是任添的高麗菜絲，有紫蘇醬和柚子沙律汁。比起上次在平田牧場吃到的就差了點，高麗菜乾乾的，雖然還算爽口。醬汁更是普通了點。
當然主菜好吃就夠了，炸豬排有五穀米和白米可以選。豬排可選腰內和里肌肉，里肌是脂肪較多口感較好，腰內肉則稍瘦一點，老饕一般都取里肌，可是我們怕胖 (謎之聲：吃得炸豬排也有不少卡吧？)，選了腰內。
金黃色的炸衣，加分不少。
先上的是起司豬排。
起司不算太濃，但吃進口可以拉出一條條長絲，配豬排一起吃口感甚好，味道當然也是。
五穀米味道也很好。飯沒煮得過軟 (頗多店的毛病)，混入其他穀類更香口。
近鏡，能感受到那份酥、鬆、脆嗎？
粉紅色的豚肉，好香，好脆，炸衣沒跟肉分離，有鐵架盛起底下不會濕，又不會很油膩 (雖然吃著吃著很熱氣)，香港的吉列炸唔該行埋一邊！(重點是香港吉列炸價錢是這裏兩倍多...)
結尾的海帶味增湯，也是好喝。
台北市中山區南京東路三段109巷3號
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