Day 9: 築地 > 上野 > 銀座 > 秋葉原
這天重回築地，原因只是覺得既然來到日本，沒理由不去排隊吃頓壽司，是好是壞總叫嘗過，所以也就再一早起床往築地去，當然也因今天可以買都營地下鐵的winter pass，只要500yen就可以任坐都營地鐵，不然來回到500 yen 就不去了。
早個星期來到築地，雖然是早上七點鐘，已經見到幾家大店的幾行人龍。
(貼小圖因為拍得很朦)
今次六點四十五分到達，怎麼人龍比上次還要長？不知是不是衝著年末築地會休息，只見兩家門前的人龍都...少說每家有四十人在排隊...
既然來到了也得硬著頭皮排。壽司大說現在排要等三個小時，那大和壽司門口已經排滿幾行人龍。我走過去，他們大意是說人太多，叫其他人遲些才過去，跟著我說我只有一個人，他們恍然大悟的樣子，就讓我排隊。
神奇的事情發生了 - 原來店內有個單位在空著，門口的叔叔小聲跟我說入面有個位，還叫我涉上前進店內！走到近門口的位置，就有另一位叔叔招著手叫我進去了！
就在奇異的目光下，就是這樣，沒有排過隊就有得吃了。
言語不通，沒可能單點，也只有叫Omakase。
一上來就給我幾貫了。之後才是一件件上。
Omakase 師傅發辦，也不知是按甚麼準則，我看我和旁邊日本人吃的就有點不同，總之是一貫一貫的上，吃吃下也不記得自己吃了多少件，但師傅卻清楚得很。3500yen的套餐(加了價...如果想的是折合港幣的價錢...絇二百多吧，我想我不會試)，包七件壽司，六件卷物和麵鼓湯。那次上壽司給我的師傅是老板，頭髮也白了，人也健談但帶著壽司職人的威嚴(這是yoyo書上寫的，形容得十分貼切)。
別問我吃過甚麼，全拍過照就好，不如有誰給我認認這些是甚麼魚？
這件很肥美應該是toro? 沒筋入口即溶。
最深刻的還是海膽，以前有聽說過吃海膽像吞了一口海水，還想海水有甚麼好吃。原來那個形容是有夠貼切的，是鮮美帶有海的氣息，一點不會腥。旁邊的日本人一見我意圖想點甚麼就阻止我，說uni uni。原來是不用點豉油就吃的……那種清新味道點了豉油就不行了。
看到旁邊日本人單點叫了玉子，師傅給她來一條很長的……
我的鰻魚，塗了醬的。
注意店內的歐巴桑叫人別拍照，但我之前問過老板他說「少少」……都係老板好。
小卷，原來有三款的，只吃出味道有不同，用料新鮮。
在香港吃壽司，無論怎麼貴和新鮮也不會像築地吃到的吧，這是地方不同，也不可以就這樣比較。今次吃過，貴一點的果然很不同，雖說隊排得長，歐巴桑態度不好，但食物不欺客夠新鮮，還是在香港真的吃不到...還能抱怨甚麼呢？
說回大和，壽司說不上精緻，旁邊還有粒飯，吃得也趕頭趕命的，可是不只飯不會一夾就散，雖然趕卻記得件件都好吃，每件壽司鬆硬有致，難怪是名店。
築地的運輸小車，可以在小巷中穿插。看著別人在努力工作，作為遊客別擋人，路又不闊，給人撞到只有小心點 (其實他們已經好小心...)。
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