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在浪花家不用等上四十分鐘，所以再坐車來到六本木midtown 是早了，等上一會才有得進內。
Toshi Yoroizuka 鎧塚俊彦為甚麼這麼出名？實力應該是有的，畢竟回國前是擔任比利時三星餐廳的甜品主廚；另一方面在甜品界競爭激烈的日本，他會搞宣傳：某套日本漫畫講蛋糕，裡面的蛋糕設計是他負責的等等，也和他那當主播的太太有關。自他回國開店後，他的店就引來不少媒體追訪，相信有人排隊有電視報道就是好店的日本人，自然蜂擁而至了。
因為不懂日文，所以店員弄來英文詳細menu，很可愛！可是店員的英文水平還是...
即場焗的souffle。
左想右想之下，點了menu上寫芝士 (起司) 愛好者必選的Choux Gorgonzola。
(旁邊的甜品)
很遺憾今天負責甜品的是鎧塚大廚的徒弟 (雖然我見到他本人出現過一下...)，但看著他們慢慢每份甜點的做 (這裡只有14個座位...)，也感受到那份認真。
好回過頭來介紹這份甜點。頂頭的是Gorgonzola 港譯哥根蘇拿芝士做的雪糕，有吃過就知道那股味道很濃烈，並不是平時吃芝士蛋糕的味道。中間的是cream cheese + sour cream，一層一層的則是puff 的皮，做成片狀。這裡的當然不會硬，而是一切即斷的脆。
味道如何呢？ 一食落口，我是嘩了一聲的，果然是真材實料的Gorgonzola，感覺上就像在吃又涷又滑的芝士，味道濃烈得來香甜幼滑。中間的layer 一起吃，(我是會一次放進口的...)雪糕和choux 融合得很好，在口中有股芝士味道爆發出來。
不過如果中間的cream 酸一點就好，Gorgonzola味道太濃，吃不出cream cheese 與sour cream來...現在略欠層次……
這裡不用另點飲品，埋單1300 Yen。貴嗎？看你怎樣想了。
蛋糕的價格較平易近人，都是450 yen 左右，比其他店算便宜了。
如果各位要來的話，一定要預先來預約，之後再去逛街也可。
Toshi Yoroizuka 鎧塚俊彦
地址：東京都港区赤坂９-７-２ 東京ミッドタウン・イースト1Ｆ Ｂ－０１０４ (在東京Midtown 上一層到Plaza 平台 比較好找)
電話：０３-５４１３－３６５０
官網：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/(有很多食譜！)
吃過了甜品，出發去美術館。
東京都內有不少博物館，單數美術館已經有國立新美術館、國立西洋美術館、東京都現代美術館等等，去是去不完的，就選幾個有趣的看看。
參考：http://japan-city.com/tokyo/htmb/bji101.html
新一點的外觀一定較漂亮。
就是這個空間已經要來一來吧？在香港那找得到這麼大的地方，還有任坐又舒服的椅子？
美術館是按展覽收費的。來到我只逛了不用錢的展覽。
還有這裡有法國三星名廚Paul Bocuse 開的BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Musee，最平是1800yen 可以在頭盤主菜甜品中三選二。標榜可以平吃高級法國菜，初開之時說每天也大排長龍。本來也有興趣，但看網上的評價並不是十分好，而且那天我經過也不需要排隊。當然有時間又想吃平價法國菜的不妨一試。
ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ （BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Musee）
地址：東京都港区六本木7-22-2 国立新美術館 ３Ｆ
食評網：http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13033082/dtlbook/
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